为进一步强化学校食堂食品安全管理,落实食品安全主体责任,加强食品安全风险防控,杜绝食品安全事故,保障就餐师生员工的安全健康,5月24日后勤处邀请江宁开发区市场监督管理局副局长任有海等一行人,到学院各食堂检查指导食品安全工作。后勤处处长查理、副处长张智灏全程陪同检查。
检查组先后开展了各食堂加工区、售卖区、清洗消毒区等区域的检查,认真听取了各食堂负责人对有关工作情况的汇报。检查人员通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式,重点检查了食堂食品经营许可资质、环境卫生、食品安全管理台账、原材料进货凭证和餐具清洗消毒等情况,并对管理工作中存在的不足,提出指导意见。
检查结束后,任局长等一行人对我院后勤常态化邀请市场监督管理局到校开展检查工作,充分落实食品安全主体责任、规范管理给予了充分肯定。
查理表示,学院后勤处将严格落实食品安全主体责任和各项食品安全管理制度,紧盯食品加工生产各环节,严格按照规范要求开展生产销售活动,守牢食品安全底线、红线,全力保障师生员工饮食安全。