为有效应对学校食堂食品安全突发事件，检验和提高各部门协调和处理能力，并使有关人员掌握食物中毒事件应急处理工作的运行程序和方法，有效预防、及时控制和消除食品安全突发事件的危害。结合《校园突发事件应急处置预案》和《正德职业技术学院传染病预防及突发公共卫生事件应急预案》要求，我院于2014年5月23日下午14时30分在第三食堂大厅联合开展了食物中毒或疑似食物中毒演练活动。学院相关部门和人员参加了演练。

14时30分演练开始，三食堂在发现有人疑似中毒后第一时间向院党政办公室汇报，党政办公室立刻汇报院领导，并通知公共卫生应急领导小组和校园突发事件应急处置领导小组成员单位，第一时间赶往事发地点布置处理。此次演练中，院党政办公室负责所有对内和对外的信息汇总、整理、上报、发布，校内人员和车辆调度；治安保卫处对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施，向公安部门报告突发事故情况并请求支援；学生处、团委负责指导相关人员对学生进行教育疏导，稳定思想情绪；后勤处及时组织医务人员进行救治或及时转院，同时与食监、防疫、和卫生机构协调联系。各部门和人员在本次演练中高度重视、统一听从指挥和安排，行动迅速，措施到位。整个演练活动严格按照程序展开，紧张有序，有条不紊。

此次疑似食物中毒事故应急处置及救援工作演练取得了圆满成功，使相关部门积累了很好的经验和素材，为今后处置食品安全突发事件打下了基础。

演练现场布置工作