近日，为贯彻落实江宁开发区食品安全会议精神，我院李秀成处长在后勤处食品安全工作会上提出四项措施，切实做好我院食品安全工作：

一是进一步规范各学生食堂的食品安全管理工作，预防和控制各类食品安全事故的发生，切实保障广大师生的餐饮安全；二是统一思想，充分认识做好食品安全工作的重要性，扎实做好食品添加剂专项整治工作；三是进一步开展好宣传培训，营造食品添加剂专项整治行动舆论氛围，促使全体食堂从业人员自觉执行有关法令法规；四是通过认真核查并落实索证索票、查验记录制度情况，深入摸底排队，全面摸清各学生食堂及餐饮单位食品添加剂使用情况，进一步健全食品添加剂采购、使用相关档案，严格实行食品添加剂“五专”管理。

5月18日，江宁开发区卫生监督所、区食安办在南师附中江宁分校对各学校食堂负责人、食品采购员及厨师长食品安全知识进行培训，我院后勤处田彦华老师率食堂各经营单位22人参加了培训。培训会上，区食安办杨科长传达了区食品安全会议精神，布置了食品添加剂专项整治方案，并要求各单位根据方案按时完成规定任务，对本单位食品添加剂进行全面清理自查。

5月19日，我院后勤处立即组织食堂11家经营单位负责人及员工80多人在1202教室召开“强化意识、严格自律、全力保障校园食品安全”食品安全工作会议。会上，后勤处田彦华老师传达了江宁区“开展食品添加剂专项整治，确保食品安全”会议精神，学习了食堂食品卫生管理规章制度、食品加工场所操作规程和要求。为加强各食堂员工对食品安全问题的重视，增强各餐饮单位的食品安全意识，田老师还收集了生活中的50种毒食品，并以PPT形式介绍了它们的危害性。会上，李秀成处长提出了四项措施，以保障我院食品安全工作的切实开展。

目前，我院食堂食品添加专项整治工作已经全面展开，各餐饮单位正如火如荼地全面开展清理自查工作，以确保我院食堂及其他各餐饮单位的食品安全，切实保障广大师生的餐饮安全。