为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，提高学校餐饮服务食品安全的管理水平，保证学校餐饮服务食品安全，有效遏制食源性疾病和学校食物中毒事件的发生，保障师生饮食安全和身体健康，4月29日，南京市卫生监督所在南京师范大学国际交流中心举办食品安全知识培训班，对全市各高校后勤饮食服务负责人、学校食品安全管理员、各食堂负责人进行了食品安全知识培训。我院后勤处田彦华，祝锡红，第一、三食堂负责人赵学建，第二食堂负责人周玲玲参加了培训。

培训的主要内容为《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规及集体用餐单位卫生管理知识，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》和食品卫生知识等法律法规。为强化培训效果，卫生监督所还邀请了南航后勤集团、南大饮服中心，就做好高校食堂食品安全进行了经验介绍。

培训中，我院后勤人员和其他与会人员还就后勤饮食服务等相关工作进行了广泛探讨与交流。